手作り惣菜DELI

せきやの惣菜は、お客様から「美味しい！」と言って頂けるよう、とことんこだわっています。
調理人が作る和洋中の本格料理から、日替わりお弁当、家庭料理など、バリエーション豊富でどれも舌がうなる程です。
国産や地物にこだわりを持ち、季節折々の旬の食材を取り入れた様々な自家製総菜は、秋田県民に大好評です。
皆様もせきやならではのお惣菜を、是非一度ご賞味頂ければ幸いでございます。
お客様のご来店を心からお待ち申し上げております。

せきや総菜コーナーより
取組提案
これからも、がんばります!!
1.家庭の味、ママの味を手づくりで
出来るだけ多くの料理を手作りで調理し、お客様へ提供します。
2.旬の野菜、旬のお魚をたくさん
季節野菜・お魚、旬の美味しい野菜・お魚を使ったお料理を提案していきます。 地物野菜・国産野菜・国産のお肉をできるだけ使えるよう、努力していきます。
3.身体に優しい健康総菜を
ダシをきかせた、優しい味付けの料理を提案していきます。 揚げ物を美味しくするために、揚げ油をしっかり管理します。
4.「秋田の味」「秋田のごっつぉ」の伝承

人気ベスト10
(1年間の売上点数)

  • 1位
    かぼちゃの煮物
  • 2位
    焼おにぎり
  • 3位
    鶏のから揚げ
  • 4位セロリサラダ
  • 5位なす・さつまいも天ぷら
  • 6位まぜご飯
  • 7位手作り寒天
  • 8位茶碗蒸し
  • 9位ホルモン煮込み
  • 10位おはぎ

年末・お盆

  • ・チキンロール年末お盆
  • ・昆布巻き年末お盆
  • ・エビマヨ年末お盆
  • ・しいたけ肉づめ年末
  • ・ぷりぷりエビのエビチリ年末お盆

名物を使ったメニュー
(オリジナル惣菜)

  • ・イブリガッコチーズの厚焼き玉子
  • ・トンブリの厚焼玉子
  • ・ギバサの厚焼玉子
  • ・イカとヒロッコの酢みそ和え
  • ・ぜんまいの煮物
  • ・ふきの煮物
  • ・におの煮物
  • ・里芋鶏そぼろあんかけ

季節の惣菜

春
SPRING

  • ・ちらし寿司3月3日限定
  • ・味噌玉ステーキ
  • ・春キャベツとレンコンのメンチカツ
  • ・バッケ味噌のナスデン
  • ・バッケ
  • ・さくら寒天4月
  • ・菜花とツナのごま油和え
  • ・うどのきんぴら
  • ・たらの芽の天ぷら
  • ・たけのこ土佐煮
  • ・若竹煮
  • ・サワラのちゃんちゃん焼き
  • ・春野菜とエビの中華あんかけ
  • ・鯛のアラとごぼうの甘辛揚げ
  • ・イカと彩り野菜のガーリック炒め
  • ・菜の花コロッケ
  • ・ほんますの煮付け

夏
SUMMER

  • ・トマトのコンポート
  • ・麻婆茄子
  • ・新じゃがの甘辛煮
  • ・なす焼
  • ・長芋とみょうがの刻み和え6月
  • ・味付けもろへいや
  • ・みずの卵とじ
  • ・ズッキーニの豚肉巻き天ぷら
  • ・あさりと紅しょうがのかき揚げ
  • ・茹でとうもろこし
  • ・イワシのかば焼き
  • ・ナスのシーフードチリソースかけ
  • ・梅ゼリー
  • ・うなむす

秋
AUTUMN

  • ・かぼちゃのグラタン10月31日限定
  • ・かぼちゃのカップケーキ
  • ・きのこと鮭のチャーハン
  • ・厚揚げと鶏そぼろ10月
  • ・ふかし芋
  • ・稚あゆの天ぷら10月
  • ・かぼちゃとさつまいものかき揚げ
  • ・いちじくコンポート
  • ・鮭とホタテのクリーム煮
  • ・子持ちアユの塩焼き
  • ・子持ちアユの甘露煮

冬
WINTER

  • ・スティック焼きおにぎり1月
  • ・恵方巻2月
  • ・グラコロ
  • ・オレンジゼリー
  • ・キスのタルタルソース
  • ・だまこ餅12月
  • ・黒豆煮12月
  • ・ハタハタ寿司・一匹ハタハタ年末
  • ・たら子のきんぴら年末
  • ・おでん年末
  • ・黒豆寒天1月
  • ・寒たら子のしょうゆ漬け1月
  • ・タラの胃袋みそ煮1月
  • ・たらこ煮1月
  • ・白魚のかき揚げ
  • ・たらフライ
  • ・タラのみぞれ煮
  • ・カキと冬野菜のクラムチャウダー
  • ・カキのピカタ
  • ・カキフライ
  • ・きんきんの煮付け
  • ・わかさぎから揚げ

せきやの「がっこ」
GAKKO

せきやのがっこはお店で手作りしている自家製です。
秋田ではお漬物を「がっこ」と呼びます

季節の野菜を使用し、真心込めて漬けております。
四季を感じられる売り場づくりをしております

季節のがっこ

春
山菜を使用したがっこ

  • ・わらびのしょうゆ漬け
  • ・みずのしょうが漬け
  • ・みずの実の白だし漬け
  • ・あいこやほんななどのみそ押し

春の訪れに心が躍ります。

夏～秋
秋田の夏はこれですね！

  • ・なす漬
    丸なす、長なす、水なすなど、素材を生かしたせきやのむかしながらの味付けで漬けております。
    こたえられない美味しさで人気です。
  • ・なすのまま漬
    もち米と丸なすを一緒に漬け込んだ少し甘みのあるなす漬です。
    ※「まま」はごはんの事ですね

冬
冬の味です！

  • ・たくあん漬
  • ・いぶりたくあん漬
    12月は秋に漬け込んだ新物ができあがります。パリパリとした食感でご飯が進みます。これは秋田のソウルフードです！
  • ・はりはり漬
    スライスした「たくあん」「いぶりたくあん」をトロトロの昆布としょうゆ漬にしました。こちらの商品も好評です。
  • ・なた漬
    大根を大ぶりの乱切りにし、たっぷりの麹で漬けた、ほんのりと甘い歯触りの良いがっこです。

人気定番商品

せきやの人気のがっこです。
この他にも沢山のおいしい商品がございますので、ぜひお立ち寄り下さい。

  • セロリみそ
    サラダ感覚でサクサク食べられます。
  • みょうがの甘酢漬け
    甘酸っぱい！女性に人気です。
  • らっきょう漬け
    カリカリです。毎日の健康にいかが？
  • しその実しょうゆ漬け
    もうこれはご飯のお供に最高です。
  • 梅漬
    昔ながらの甘酸っぱくて、しょっぱい、砂糖不使用の梅漬けです。

珍しい野菜のがっこ

珍しい野菜も季節により漬けております。見かけたらぜひ食べてみて下さいね。

コールラビ、ヤーコン、キクイモ、コリンキー、コメロン、糸カボチャ、ズッキーニ、カタウリ、ハヤトウリ　など